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今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、先将鸡蛋打破到碗里，搅拌均匀，再放入少量盐水，继续搅拌均匀。2、将鸡蛋倒入热好油的锅头里，小火煎一下，煎好后铲出来放碗里备用。3、将青豆放入热好油的锅里，中火翻炒至七、八成熟时，调成小火，放适量盐，翻炒几下让盐均匀。4、青豆由青白色转变成纯绿色就可以倒入上面煎好的鸡蛋，将鸡蛋...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、西芹150克、百合200克，调料：盐2克，胡椒粉1克，味精6克，色拉油30克，淀粉5克。2、西芹洗净，切成3厘米见方的菱形块。3、百合洗净，掰成小瓣。4、西芹、百合放入沸水汤锅，烫至刚熟时捞起。5、炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下西芹、下百合，烹调料，快速翻炒至匀，放入味...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、准备材料：白菜500克、两大勺剁椒、一大勺蒜蓉、盐、油适量。2、白菜洗净，将每片叶子撕下。3、炒锅倒入清水煮沸，倒入少许油在沸水里，下白菜，待白菜煮软后捞出控掉多余水分，将每片叶子摆入盘中。4、取出一个干净的碗，下两大勺剁椒、一大勺蒜蓉、少许油和少许高汤粉拌匀，将调料均匀的浇...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、冬瓜、鲜虾，食用油、盐、味精、葱花。2、冬瓜洗净，切去外皮，对切，去瓤，然后切成薄片。3、鲜虾洗净剪去虾须挑虾线，剥出虾仁备用。4、锅内放少许油，放入丝瓜翻炒至变软后，放入虾仁翻炒至变红。5、放入盐、味精调味，出锅后撒上小香葱即可。君子莲(www.junzilian.com)...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、准备好适量的干银耳，并将它泡发。2、准备好适量的红枣，并将它洗净备用。3、准备好适量的纯净水和冰糖。4、将泡发好的银耳洗净，切碎倒入锅中，加入纯净水大火烧开后，转中火煮约十五分钟。5、把红枣放入锅中同银耳一起煮，一直煮到粘稠状即可。按个人口味，一般煮三十分钟即可。6、放入冰糖...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、牛排5片、橙子2个。2、制作：先将牛排每片切成三等分，用少量的盐、糖、酒及酱油腌拌一下。3、橙子洗净后，一个榨汁待用，另一个切成四等分后取下果肉切成片状，用四分之一的皮切成条状备用。4、将炒锅放入适量的油，先煎牛排3或5分钟，然后加入橙子汁及橙果肉，快速炒至牛排全熟并吸入橙汁...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、排骨400克，姜片、大葱、八角、茴香、桂皮、草果、香叶、丁香、花椒各适量，盐、味精、白糖、料酒、酱油、色拉油各适量2、排骨斩成5公分的段，放入沸水中略焯一下，除去血水，捞起待用。3、生姜切片；葱洗净后，去掉两头，打成一个葱结。4、锅中放少许色拉油，开大火烧热后，转小火。下入白...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、食材：骨头适量、白萝卜一根、大葱适量、盐适量、姜适量、大料适量。2、白萝卜去皮，切成大小均匀的萝卜块，不要太小，备用。3、大骨头洗净，放入锅中焯水，期间不停的撇去浮沫，直到完全没有为止，捞出备用。4、如何做萝卜骨头汤。5、大葱切段，姜切成丝备用。6、以上准备阶段完成，可以开始...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、山药320克，蘑菇鲜蘑160克，木耳干50克。2、调料：酱油5克，盐3克，味精2克，胡椒粉3克，香油10克。3、山药去皮再切薄片。蘑菇去泥沙放入锅中，用开水烫一下冲冷，切片。4、木耳切同芦笋一样的薄片。5、炒锅放上汤加盐，味精，胡椒粉煮开，再入山药、蘑菇、木耳同煮2分钟，倒入...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、取一棵白菜，切掉根部，把白菜一片一片的掰下来。用水洗干净。2、把洗好的白菜放到菜板上，用刀切成自己喜欢的形状，不宜过大。大小要根据你所用的容器的大小。3、给切好的白菜里加上盐，糖，味精，鸡精等调料。搅拌均匀。4、切一段葱，4个蒜，一份生姜，几粒花椒和八角，两个红辣椒。5、把搅...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、准备材料：生花生米300克，盐1/4茶匙，八角粉10克，菜油150毫升，干辣椒10条，花椒10粒，熟芝麻1/4茶匙。2、花生用冷水泡3分钟，沥出。放盐，八角粉，腌5分钟。3、炒锅置中火上，倒入油，冷油放入花生米，快速翻炒4-5分钟；加干辣椒，快炒2分钟，加花椒，炒1分钟，一当...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、用料：鸡蛋1-2个、老姜1块、清水1碗（300ml)、白糖两勺。2、准备鸡蛋一个姜薯一条。3、姜薯去皮，把它搓薄片。4、等水开再把姜薯和白糖倒入锅中煮大概5分钟。5、最后徐徐倒入鸡蛋拌匀即可。6、姜薯是潮阳特产，外形很像淮山，不过口感不同，做法也不同，一般姜薯煮鸡蛋是比较常见...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、鸡脯肉一块，大米适量，糯米适量，香菇适量，姜适量，香葱适量，胡萝卜适量，胡椒粉适量。2、先坐锅烧开水，加入淘洗干净的大米、糯米开始熬粥。3、将鸡脯肉洗净后剁成蓉，放入容器中倒入少许植物油和少许盐，再加入清水调匀备用4、泡发的香菇切丁，胡萝卜切丁、姜切丝备用。5、粥熬30分钟左...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、食材：油炸腐竹3条，青椒1个，西红柿3适量，生抽1小勺，盐适量，蚝油1勺，鸡精适量。2、西红柿，青椒，蒜头洗净切好备用。3、油炸腐竹过水切断。4、番茄，大蒜热油，炒汁。5、油炸腐竹下锅继续翻炒，陆续下生抽,蚝油,盐，翻炒后加半碗水，盖锅盖大火闷30秒。6、待汤汁快闷干的时候，...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、将排骨洗净后放入锅内加适量的冷水，烧开后撇去血末捞出备用。2、将鱼（最好使用淡水鱼）收拾好后洗净，斩成鱼块。再用盐、味精、料酒抹味儿。锅内加入适量的植物油烧至七成热（冒清烟时），将鱼放入锅内炸至金黄色捞出。3、锅内放入少量的植物油用葱、姜、蒜、花椒、大料爆香，放入料酒、米醋、...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、用料：芹菜500克，新鲜百合200克，干红辣椒2个，黄酒、植物油、精盐、鸡精、白糖、葱花、生姜末各适量。2、芹菜摘去根和老叶，洗净后放入开水锅中焯透捞出，沥干水分，以竖刀切成几瓣，再以横刀切成3厘米长的段。3、将百合去掉杂质后洗净，剥成片状，备用。4、把干红辣椒去蒂、子后洗净...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、材料：冬瓜400克，猪蹄200克，生姜1块，香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙。2、猪蹄洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分。3、生姜洗净拍松。4、冬瓜切厚片。5、砂锅中放入清水，加入猪蹄、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待猪蹄熟透后加入冬瓜片。6、冬瓜煮熟后...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、首先要把五花肉准备好，把五花肉放在清水中用手揉搓，确保每一个地方都被清洗干净后，把五花肉放入已经加入清水的碗中，紧接着在碗里放入一勺食盐，少量的食醋，还有几滴料酒，最后把调料与清水搅拌均匀后，浸泡五花肉十分钟左右，最后时间到了就可以取出了。把五花肉拿出来后用流水冲洗两遍，最后...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、味精的用法：凉菜适合用味精。（1）做凉拌菜时候，事先用少量温开水化开，再浇到凉菜上，稍加翻拌，效果较好。（2）烹饪时候，味精需要在菜肴快出锅时加入，稍微搅拌均匀，这样味精才能发挥最大作用。（3）烹饪对象、食物特征、风味比较突出，如肉、鱼等可以选择单一味精，只起到增鲜效果，特别...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、如果是夏天，方子中的吉利丁片适当的要多增加2.5 - 3.5克，才能保证慕斯糊不会因为温度高而软榻。相反在冬季就可以适当的减少2.5克。2、如果是进口的吉利丁粉，凝固力比吉利丁片要好很多，在使用的时候量可以适当比片状减少三分之一左右。3、吉利丁片在使用前必须在冷水（最好是冰水...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、先买一条鱼（最好是草鱼或青鱼，因为这两条鱼味道比较好）。最好要比较大些的，太小了等下去掉鱼头就没什么肉了。2、去掉去鳞，抛开内脏，从鱼背打开鱼，不能从肚子那里打开，不然会断开两瓣的。打开后把鱼肚里的东西清理干净。3、注意在鱼肚子那里有一块黑黑的皮，在家里找一个洗锅的钢丝球，把...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、毛肚洗干净切成细丝。在放了黄酒的开水中稍微焯一道后捞出。2、锅内放适量的油，干辣椒、生姜片、蒜瓣和花椒粒下锅小火煸炒。放一勺郫县豆瓣酱一同煸炒。3、炒出香味之后，放入高汤，改用大火烧开。汤烧开后，黄豆芽下锅略煮。煮至汤第二次开锅，立即捞出黄豆芽铺在碗底备用。4、牛肚下锅煮，并...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、准备食材：五花肉适量，豆角100克，也可以根据喜好适量，纯红薯细粉250克，80克白面，60克玉米面，小香葱一根，大蒜三瓣。2、将小香葱，大蒜切碎放碟子里备用。3、五花肉切成小片，因为我用的是卤肉，已经是熟的，所以切得稍微大一些，这道菜一定要用五花肉，因为红薯粉条的吸附能力很...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、家常豆腐适量，姜片几片，大料2两粒，花椒几粒，胡椒粉适量，盐适量。2、豆腐切成3-4毫米见方，厚度3毫米左右，待用。3、用不粘锅，少量放油，煎成两面发黄，待用。4、炒锅放水，放入花椒、大料、姜片，豆腐煮。5、快熟时放入味精、盐。6、豆腐煮后，就发起来了，出锅即可。君子莲(ww...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、主料：虾1碗大米1把。 2、辅料：干香菇1把、玉米(鲜)1把、豌豆（煮）1把。 3、调料：姜适量、水适量。 4、玉米粒洗净备用、豌豆事先煮熟。 5、香菇用40度的温水浸泡2个小时后，挤掉水份，切丝。 6、鲜虾去外壳后，从背部剔除泥线。撒入白胡椒粉，糖和姜丝腌制10分钟。 7、...