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今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、腐竹250克，冬笋片、冬菇片各25克，香菜段、鲜汤100克、色拉油100克、葱姜丝各15克，料酒10克、酱油50克，精盐、味精、花椒油各适量。2、腐竹用开水泡透，加碱水洗净油质，再用清水漂净，挤干水。切成段。3、锅内加油，烧成八成熟时，放入腐竹炸至呈金黄色。捞出控净油。4、炒...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、河鱼8两，洋葱一个，盐少许，蒜头数粒，料酒两汤匙。2、洗干净河鱼，用盐腌制一下。3、烧热油后放入河鱼，改小火慢慢炸，炸到骨头都酥脆，这样就可以连骨头都不放过了。4、炸到酥脆后，倒出过多的油，留下一些油将豆豉、蒜头、洋葱爆香加入料酒、水中火焖5分钟，等水差不多干时，装盘。君子莲...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、主料：扇贝肉；辅料：红尖椒、酱油、葱、姜、蒜、料酒、蚝油、水。新鲜扇贝肉洗净，用清水泡半小时；葱姜蒜改刀切丝、辣椒切小段2、取小碗，放蚝油、酱油、1大匙清水调成料汁；锅内烧水，加料酒。3、水开后把扇贝肉过水焯一下，捞出待用。4.炒锅倒植物油，转中火，放葱姜蒜、小辣椒炒香。5、...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、食材：鸡胸肉150克、青椒50克、子姜丝30克、蒜米适量、生抽适量、料酒适量。2、首先把鸡胸肉清洗干净，然后切成粗丝，加适量的盐、生抽、料酒腌制十几分钟。3、青椒清洗干净，然后去籽，切成丝，子姜切成丝。4、热锅下油，放蒜米进去爆香，姜丝下锅，加适量的盐煸炒入味。5、再放腌制好...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、水发黑木耳，笋切片，锅中烧开水，放入笋片和黑木耳烫一下，备用。2、青虾仁，破背，剔除沙线，清洗干净，吸干水分，将蛋清打散、加入盐和成浆，放入青虾仁充分拌匀，表面淋入油。3、包上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制30分钟，火力调至大火，烧至微微起烟，锅中放油，翻炒至虾仁变色，沥干油分。4...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、准备一条黄花鱼，去鳞去腮去内脏洗净，将黄花鱼从肚子处剖至脊梁骨处，展平，两面均匀撒盐腌制。2、将葱花、姜丁、蒜片码在鱼肉上，放冰箱腌制一晚入味，将腌好的鱼放在烤盘上，两面均匀涂抹花生油。3、将鱼皮一面向上放在烤盘上，烤箱预热220度，将鱼放入烤箱烤20分钟。君子莲(www.j...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、新鲜扇贝500克，带卵或不带卵均可，干意大利宽面350克，橄榄油3汤匙，酱汁材料：，荷兰芹1束，薄荷1束，细香葱1束，柠檬1个，白葡萄酒醋或雪利酒醋2汤匙，特纯橄榄油5汤匙，续随子1汤匙，大的去核黑橄榄6枚，盐、黑胡椒适量。水一大锅烧开，用于煮面条。制作酱汁：荷兰芹、薄荷切碎...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、小枣750克，白糖175克，玫瑰酱100克，冻粉10克。2、用水将小枣洗净，放入铜锅中，注入清水，上火煮40分钟后捞出，去掉枣核，再放入铜锅中，加入白糖和溶化的冻粉水和用100克温水兑开的玫瑰酱水，上火炒20分钟左右。3、将炒好的枣泥倒入1尺1寸长、5寸宽、7分高的白铁模子内...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、鲜虾，葱姜，猪肉，泰式辣酱，麻椒粉，蛋清，水，油，生抽，盐，番茄沙司。2、鲜虾洗净，去头皮，挑去虾线；葱姜切碎，虾仁砸成虾糜。3、猪肉馅里加切碎的葱姜、虾肉糜、蛋清、水、油、生抽、盐，麻椒粉，搅打至肉馅上劲。4、肉馅团成丸子，油6成热入锅，小火慢炸熟，捞出沥油。5、用竹签将肉...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、干香菇（或鲜香菇）；鸡蛋；生抽；老抽；盐；味精。2、准备：干香菇用40度左右的温水充分泡发（无硬芯）后，用清水冲干净备用；用鲜香菇的话，放入淡盐水中浸泡10分钟后洗净。将泡发好的香菇切成片；鸡蛋打散后放点生抽和清水搅匀。3、锅中倒入油，先炒鸡蛋，用铲子搅散成块，盛出备用。4、...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、将生菜浸泡30分钟，然后择洗干净，沥干。2、预先煲好的猪骨汤。3、将浸泡的香菇水倒入汤锅中。4、盖锅盖，大火煮滚。5、放入生菜。6、倒入适量的鱼露。7、加入适量的鸡粉，拌匀，煮滚，即可关火。8、生菜具有清热安神、清肝利胆、养胃的功效。适宜胃病、维生素C缺乏者；适宜肥胖、减肥者...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、很多人在做水煮虾的时候，都是把水煮开了，就直接把虾放进去煮，其实这是不对的，也有一些人可能在煮虾的时候，会在里面加几片生姜，去除虾的腥味，其实这个做法的确可以去除虾的腥味，但是很容易会让家充满一股生姜味，对于一些海鲜爱好者来说，他们就感觉姜味太重，盖住了大虾的味道，口感也会有...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、面粉200克、温水130克、孜然粉适量。2、鲜酵母用少许温水化开成酵母水，把酵母水倒入面粉中，用手揉搓成均匀的面团，盖湿布饧发至面团原体积2倍大。3、发酵好的面团揉搓均匀，至面团内无气泡，把面团放到案板上。4、擀成厚度约为4毫米的长方形面片。散入盐，铺匀后用擀面杖稍擀。5、面...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、主料：草鱼250克,木耳(干)25克。2、调料：大葱50克,姜5克,黄酒50克,盐3克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)5克,猪油（炼制）50克。3、做法：木耳用水发透洗净，切成小场鱼切成薄片，装入盘内；姜切片，葱切碎。4、用黄酒、盐将鱼片腌渍片刻取出，用水粉调匀待用。5、油锅烧至六...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、食材：豆腐适量、虾仁适量。2、豆腐切成小块、虾仁洗干净、蘑菇摘洗干净、备用。3、起锅烧水加上少许的食用盐，倒入切好的豆腐块，焯两分钟捞出，备用。4、另起锅烧油，下入处理好的虾仁，煎至两面金黄、盛出备用。5、锅留底油，下入切好的葱姜蒜炒香，再倒入蘑菇翻炒片刻。6、然后倒上适量清...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、原料：土豆（300克）、大米（50克）、牛肉（或猪肉）（10克）、绿豆芽（5克）、水芹菜（或菠菜）（5克）、蕨菜（5克）、桔梗（5克）、蘑菇（5克）、葱（2克）、蒜（2克）、酱油（3克）、豆油（3克）、芝麻盐（1克）、胡椒面（0.1克）、鸡蛋（1克）。土豆剥皮洗净后，将小的放...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、鸡腿6只，黄酒25克，酱油15克，白糖2.5克，茴香4粒，桂皮1小块。2、美食做法：鸡腿除净绒毛，去骨（不能将皮肉切开拆骨），放入盆内；烧开水唤，投入鸡腿，煮约2分钟后捞起，洗净血沫。3、原锅洗净，放下鸡腿，加入清水150克、黄酒、酱油、糖、葱盖、茴香、桂皮，烧开后，转小火烧...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、主料：莴苣笋1 根、竹笋1根。2、辅料：葱花1汤勺、盐2茶勺、糖1/2茶勺、鸡精1/4茶勺、植物油1汤勺。3、烹饪方法：莴苣笋去皮切成条状，放1茶勺盐拌匀，腌半小时后滗去水份。4、竹笋去壳去老根也切成条状，放入锅中加清水淹没竹笋，加1茶勺盐煮开，撇去浮末后继续煮10分钟，关火...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、食材准备紫甘蓝100克，绿甘蓝300克，猪肉50克，姜蒜适量，油，盐少许。2、方法步骤：将紫甘蓝洗净切丝，绿甘蓝洗净切丝待用。3、炒锅放油烧热，下入姜蒜和肉片炒香；然后倒入绿甘蓝和紫甘蓝同炒。4、待甘蓝变得稍微有些软的时候加入调味盐，炒匀即可出锅。君子莲(www.junzil...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、用料：小瓜 500克、红萝卜 100克、油 适量、盐 1小勺、鸡粉 3小勺、酱油 适量2、首先先把小瓜、红萝卜洗净，用刀切成片。3、热锅下油，放入小瓜和红萝卜片，翻炒30秒。4、然后再放入生抽、盐、鸡粉和糖，翻拌均匀。5、再撒入少许清水，盖锅焖煮3-4分钟左右。6、两分钟后，...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、主料：猪肉(肥瘦)(500克)2、辅料：籼米粉(干、细)(100克)3、调料：小葱(3克) 赤砂糖(150克) 酱油(10克) 糖桂花(3克) 姜(3克) 胡椒粉(1克) 黄酒(10克)4、制作过程：猪肉洗净，切成6 厘米长、1.5 厘米宽的长块，盛入碗中;籼米粉入锅炒熟备用...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、原料：梨1公斤、白糖400克、白酒1公斤、柠檬4只、干净的空瓶。2、选好熟梨，清水洗净、擦干水分，垂直剖开，削去蒂部，挖去梨心，可削皮可不削。3、柠檬用盐洗净，擦干水分去皮切片，白酒倒入空瓶中，把处理的梨和白糖一起放入瓶中。4、将削去皮并切成片的柠檬加入，使其散发出酸味，酝酿...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、首先把贝类自然解冻后,应用水冲洗。2、贝壳洗得更仔细一点。有时贝壳上附着着一些海藻。3、把1/4洋葱切成小块。4、准备其他调味品。这道菜在家里做起来很简单。西餐常用的几种调味料可以一起煮。5、加入少量橄榄油、洋葱粉和意大利香料，把它点着。6、当洋葱和香料的气味清晰时，加入绿色...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、猪肉200克、大葱一棵、青椒三根、食用盐一勺、油两勺、生抽一勺、老抽半勺、料酒一勺。2、方法/步骤：首先将猪肉洗净切片，然后加入食盐生抽料酒腌制20分钟。3、将大葱切厚圈，青椒斜刀切段，蒜瓣拍碎姜切丝。4、起锅烧油，倒入腌制好的肉片进行翻炒，翻炒变色后加入姜蒜，炒出香味。5、...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、白酒的香型主要取决于生产工艺、发酵、设备等条件。也就是说用什么样的生产工艺、发酵方法和什么样的设备，就能生产什么样香型的酒。2、如：酱香型白酒是采用超高温制曲、凉堂、堆积、清蒸、回沙等酿造工艺，石窖或泥窖发酵；浓香型白酒是采用混蒸续渣工艺，陈年老窖或人工老窖发酵；清香型白酒是...