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本文由湘潭网整理发布，希望大家能够喜欢 1、豆腐切块备用。2、木耳泡发备用。3、热锅下油，将豆腐排在锅中煎一煎。4、煎完一面煎另一面，两面都需要洒上少许盐同煎，煎好后盛起。5、原锅下油，爆香蒜头后倒入木耳翻炒，并加少许水将木耳焖煮一会儿。6、待水煮开后，将煎好的豆腐倒入一同焖煮。7、最后加盐和生抽调味，...

本文由湘潭网整理发布，希望大家能够喜欢 1、虾面。虾面是由面和米线放在一起煮的，（当地人吃面有个习惯，喜欢将两种不同的面放在一起煮。可供选择的面也很多，最有意思的要算老鼠粉了，也不知为何要叫这个名字，可能因为形状有些像老鼠尾巴。）浇头有虾仁、鱼饼、肉、墨鱼、蔬菜。面汤浓浓厚厚的，面上隐隐飘着一层红油。一...

本文由湘潭网整理发布，希望大家能够喜欢 1、将魔芋豆腐切成片，葱，姜，蒜切末。2、入开水锅中焯一下去掉碱味。3、用清水冲洗干净。4、炒锅放油，放入蒜，姜末炒出香味，放豆瓣酱炒匀。5、加入少许水或高汤大火烧开6、魔芋豆腐入锅，加盐（根据口味少加或不加）、鸡精，然后大火烧开小火炖，使魔芋豆腐入味。7、锅里的...

本文由湘潭网整理发布，希望大家能够喜欢 1、水和米的比例约1:1。红烧肉、土豆、洋葱切小块备用，米淘净放入电压力锅，倒入1:1的水备用。2、炒锅上火烧热倒油，中火先将洋葱炒香，放入土豆炒至土豆全部变色，放入适量生抽和盐翻炒片刻，放入五花肉翻炒均匀。3、将翻炒好的红烧肉土豆平铺在电压力锅的米上，启动电压力...

本文由湘潭网整理发布，希望大家能够喜欢 1、主料：粉丝。 2、配料：姜、葱、蒜、青红椒。 3、调料：盐、糖、味精、米醋、红油。 4、用开水将粉丝泡胀发，备用。 5、把姜、葱、青红椒均切丝,蒜剁茸。 6、将适量的盐加入到胀发好的粉丝里,再加入少量糖和味精,加入蒜茸和姜，葱丝。 7、再加入用开水烫过的青红椒...

本文由湘潭网整理发布，希望大家能够喜欢 1、主料，南瓜秧1把，辅料大蒜3瓣，生抽1汤匙，米醋1汤匙，自制凉拌油2汤匙，盐适量，辣椒油适量，鸡粉少许。2、南瓜秧撕去茎上的外皮。3、泡水洗净。4、小锅里加水烧开，加几滴植物油 和少许盐焯水，这样处理的南瓜秧颜色漂亮。5、入凉水盆里过凉。6、捞出稍微攥去水，切...

本文由湘潭网整理发布，希望大家能够喜欢 1、原料： 新竹米粉1把，虾仁1小蝶，鱿鱼须1小蝶，胡萝卜半个，豆芽菜1小盘，生抽1勺，料酒1勺，淀粉1小勺，油盐适量。2、虾仁加入适量的盐、淀粉和料酒， 拌均匀腌制一下；3、烧锅开水， 放入腌制好的虾仁焯一下， 变色后捞出；4、将鱿鱼须放入开水中焯烫一下；5、微...

本文由湘潭网整理发布，希望大家能够喜欢 1、腐竹适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，蒜适量，辣椒油适量，味精适量，盐适量。2、准备好腐竹、胡萝卜、蒜、黄瓜。3、把腐竹切成小段。4、黄瓜和胡萝卜切丝。5、把蒜切碎。6、把蒜、胡萝卜、黄瓜放入盆中加入盐，腌五分钟。7、腐竹入开水锅中烫一分钟。8、捞出，加入辣椒油、味...

本文由湘潭网整理发布，希望大家能够喜欢 1、在鱼身表面斜割两刀，然后把少许盐均匀涂上鱼身、鱼腹腌十分钟。2、拿一个蒸盘，放下少许葱段和姜丝，然后放下三竹籤或筷子盛着鱼身，使鱼离开底盘架空,能令鱼身全面遇热快熟。3、鱼的表面再铺上姜丝和陈皮丝。烧热一锅水，放蒸架，水滚后才放进以大火蒸十分钟。蒸完后关火，不...

本文由湘潭网整理发布，希望大家能够喜欢 1、将鸡爪放入沸水中焯一下。 2、加盖焖煮15分钟，把鸡爪煮至断生，浮现油漂后立即捞出。 3、将捞出的鸡爪用冷流动的水冲洗。 4、冲洗至完全凉透即可。 5、把鸡爪掌心向下。 6、再鸡爪小腿骨部分沿骨头方向划上一刀。 7、扯下小腿骨，用同样的方法扯下趾骨。君子莲(w...

本文由湘潭网整理发布，希望大家能够喜欢 1、煮10-15分钟左右，虾洗干净，用料酒，盐腌制一会。2、准备一锅水，水中放葱姜片，料酒，一点盐，水烧开后，把虾放进去。3、虾很容易熟，所以一定要注意时间，煮好后立即捞出来，如果煮老了，口感不会好。4、过冷水，可以使虾的肉质更紧密。5、如果喜欢姜醋汁或其他味汁的...

本文由湘潭网整理发布，希望大家能够喜欢 1、把捻子倒入水中泡5分钟去杂物沥干备用。2、把沥干水分的捻子放到蒸锅中隔水蒸3分钟，蒸好捻子放到阳台上晒干。3、把晒干的捻子再次隔水蒸3分钟再晒干，再蒸3分钟，晒干这就是三蒸三晒的原理。4、把晒干后的捻子放在酒缸中，添加米酒或枸杞等，加入适量冰糖封存；静置三个月...

本文由湘潭网整理发布，希望大家能够喜欢 1、泡发的海参都是干海参，选择海参的时候尽量选择北方的，像辽参、黑玉参、山东刺参、参刺等。2、野生海参一包100克，分两次泡发，一次泡发的太多也不好存放。3、剩下的放在塑料袋里把口捆扎严实。4、取一个干净盘，不要有一点油渍，把海参放到盘里，把海参洗净，泡到纯净水里...

本文由湘潭网整理发布，希望大家能够喜欢 1、香菇洗净，摘去根蒂备用，腊肠放锅里蒸一下，拿出来切片或者切块都可以。2、胡萝卜去皮切小块，姜切丝，锅里放一点点油，不需要太多，润下锅就可以。3、下香菇和胡萝卜翻炒，加入适量生抽，加入少量料酒，一点糖，葱花，一点盐和鸡粉调味。加入米饭和适量的水，按下煮饭键煮熟后...

本文由湘潭网整理发布，希望大家能够喜欢 1、土豆去皮，洗净，切成片，不要太薄，大约两毫米左右。2、切好的土豆片装入塑料袋按比例放烧烤料，用手隔着塑料袋和一下，让调料充分地，均匀地分布，3、放冰箱，一晚上，第二天即可烤制，取出，土豆片铺在烤盘上，加少许的色拉油。200度，25分钟即可烤好。君子莲(www....

本文由湘潭网整理发布，希望大家能够喜欢 1、首先把大排洗干净，平方在案板上，用刀背将大排的正反面上面的肉剁松弛一下。2、之后将多好的大排放到容器中，加入葱，姜，盐，料酒腌制30分钟左右。3、淀粉平铺，将打牌的两面全部拍上一层干淀粉，将拍好的淀粉的大排放到盘中。4、之后如果烧油，油温6层熟，之后将大排轻轻...

本文由湘潭网整理发布，希望大家能够喜欢 1、所用食材：低筋面粉、油、鸡蛋、牛奶、细砂糖。首先准备两个干净的、无油无水的干燥的盆子，用两个无水无油的大碗或盆将蛋黄和蛋白分开。2、加入低粉。用手成Z字型搅匀备用，此时预热烤箱150度，接下来打蛋白，可以滴入几滴柠檬汁，或者白醋来中和蛋白的碱性。3、打到有粗泡...

本文由湘潭网整理发布，希望大家能够喜欢 1、兔肉剁成小块，加清水浸泡，撒上胡椒粉、姜葱、白酒。2、加盐腌制20分钟，葱姜切粒，干辣椒洗一下，洗锅热油，下兔肉。3、炒干兔肉水分，下葱姜爆香，然后加入调料，花生翻炒均匀出锅即可。4、四川自贡是全国有名的养兔之乡，兔肉供应十分充足；该地区人们也十分喜爱吃兔肉，...

本文由湘潭网整理发布，希望大家能够喜欢 1、用料：虾适量、乌贼(鲜)适量、蘑菇少许、藕少许、柿子椒1个、星鳗适量、食盐适量、酱油适量。2、做法：将准备好的材料外面裹上一层用小麦粉、鸡蛋和水调合而成的面糊。然后放进油锅内炸至焦黄后，沾粗食盐或酱油调料食用。君子莲(www.junzilian.com)湘潭网...

本文由湘潭网整理发布，希望大家能够喜欢 1、100毫升牛奶中加入一克酵母搅拌均匀，等十分钟，200克面粉中加入八克白砂糖。2、打入两个鸡蛋，将酵母牛奶倒入鸡蛋面粉，搅拌成絮状后，揉成面团，盖上保鲜膜，发酵30分钟。3、将面擀开弄成细条，切成小块，不加油，在锅里慢慢烘烤，小馒头表面变黄变干就表示已经成熟。...

本文由湘潭网整理发布，希望大家能够喜欢 1、材料：牛腱肉1斤，大料（八角）2-3颗，桂皮1-2片，香叶2片，花椒适量，干辣椒适量，姜片6片，葱4根，冰糖适量，盐2小勺，生抽2大勺，老抽2大勺。2、牛腱肉冷水下锅，加入葱团、姜片、料酒；3、大火烧开，煮去牛肉的血水；4、将滤去血沫的牛肉放入高压锅中，加入所...

本文由湘潭网整理发布，希望大家能够喜欢 1、排骨选用肋排，剁相匀小段。用清水浸泡半小时左右，换二三净水，泡去血水。加少许黄酒腌制15分钟。2、芹菜切段，胡萝卜切细条，与芹菜差不多大小。也可以用西芹。配菜随意，也可以再配些红辣椒，青辣椒。3、切好洋葱丝，姜片，备好干锅调料粉。喜欢辣的可以多放一些干锅调料粉...

本文由湘潭网整理发布，希望大家能够喜欢 1、主料：低筋面粉120克，鸡蛋1个，纯牛奶适量，糖粉40克，奶粉30克，黄油60克。2、黄油用打蛋器打散，然后加入40g糖粉，开始打发黄油把黄油打发逢松，颜色发白就可以了。3、分离出蛋黄和蛋清，分别装到2个容器里。4、把蛋黄放入打散的黄油中，继续搅拌均匀。5、倒...

本文由湘潭网整理发布，希望大家能够喜欢 1、做法一材料：木瓜300g、牛奶200g。做法：木瓜一个洗净。从中间切开去籽。勺子挖出果肉。果肉放料理机中加入牛奶。果肉打碎后倒出。装入碗内即可享用。 2、做法二材料：木瓜半个、牛奶230ml、凉开水250ml、冰糖10g。做法：木瓜削皮去籽切小块。装入炖盅。加...

本文由湘潭网整理发布，希望大家能够喜欢 1、清蒸澳洲大龙虾。材料：大龙虾两只，酱油、姜、蒜、香油。做法：将龙虾洗干净，放在笼屉里蒸半小时出锅。酱汁的调制：将少量姜剁成末、蒜捣成末，加入生抽、几滴香油。龙虾大卸八块，即可蘸食。 2、知味大龙虾。材料：900克左右大龙虾1只，柠檬1片，黄油1小块，姜4片，蒜...