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今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、前腿肉七斤、猪肝6至8俩、生抽适量、白米酒3俩、食盐2勺、半白糖2勺、肠衣4米。2、做法：猪肉猪肝切片放入盆内备用。3、肠衣用清水泡好洗净待用。4、把盐，白酒，生抽放入肉盆内拌匀，生抽不要太多，白酒一定要45度以上。5、饮料瓶3分之一处剪开，肠衣一端套入瓶口准备灌肠。6、拌好...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、尖笋1000克，老盐水700克，红糖5克，食盐10克，干红椒10克，料酒20克，醪糟汁5克，香料包1个。2、将尖笋去叶、皮、洗净，剖两片，在淡盐水中泡1小时，捞起，晾干表面水分；3、将各种调料拌匀装入坛中。放尖笋条及香料包，用竹片卡紧盖上坛盖添满坛沿水，泡1小时即成。君子莲(...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、原料：鳊鱼一条、葱姜，酒，盐，面条鲜酱油，色拉油。 2、将鱼去除内脏，清洗干净，在两面的鱼背上划几刀，用盐和料酒腌5分钟；把葱段放在鱼的下面，姜片放入鱼肚子和鱼上。 3、大火烧开蒸锅中的水，将鱼放入大火蒸5分钟后倒掉盆里的水，这个水有腥味，需要去掉。 4、倒入蒸鱼豉油或者面条...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、调料：骨头汤10千克，老抽500克，生抽1.5千克，绍酒150克，冰糖650克，盐150克，桂林腐乳5块。香料 草果50克，八角250克，沙姜50克，甘草25克，花椒25克，丁香50克，桂皮40克，陈皮50克，白芷15克，白蔻30克，干椒100克（炒香），阳江豆豉100克（炒...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、首先，把嫩姜清洗干净并去掉老姜，然后沥干水。2、把沥干水的姜放到一个无水无油的盆中。3、根据姜的重量，放入适量的食盐（两斤半左右的姜，放一汤勺盐），淹1小时以上。4、然后，把淹出来的姜水倒掉。5、接下来，放入冰糖和白醋（可根据个人的口味加入冰糖和白醋）。6、最后，把已经放入冰...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、羔羊肉改刀切块，将姜、小洋葱、大葱改刀，一并放入容器中，倒入料酒去腥并搅拌均匀后，加入盐、胡椒粉和茶叶水调味，最后放入东古一品鲜酱油和少许淀粉、蛋清和色拉油，腌制20分钟。2、将小茴香和孜然按照1：1的比例放入锅中，小火翻炒至变色，后放入芝麻，炒好后再用刀切碎放入干辣椒粉里面...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、材料：鲈鱼1条，水芹菜两根，小葱3根，姜片15片，大蒜8瓣，酸笋条（朝天椒）10根，酱油3勺，鸡精半勺，啤酒1听。2、市场现杀的鲈鱼，冲洗干净，与姜片半听啤酒腌制。小葱、芹菜还有酸笋、朝天椒切段，蒜瓣拍碎、姜片待用。3、锅内入油烧热，先将酸笋、辣椒跟姜蒜下锅翻炒。4、鲈鱼下锅...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、将煮熟的牛蹄筋切大块，块不要切的太小，因为牛蹄筋受热很容易化小，牛蹄筋有的地方卖的是熟的，可以直接切块烹炒。 2、切好配菜，蒜切段。 3、热锅温油，把姜丝、花椒、红辣椒在温热的油里面煸炒一下，油不要太热，太热会容易把辣椒等炸糊掉。 4、辣椒、花椒、姜丝等在锅里乘还没有变焦，迅...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、白豆腐放进大盆里用双手用力搓成细绒后，顺一方向搅打成泥；2、再加入猪血，食盐、五香粉； 3、肥膘肉切成7 毫米粗的条； 4、取约50 克重的豆腐绒用手团成椭圆形的坨； 5、再将三条肥膘肉对称地竖直贴在豆腐索上； 6、另取约150克重的豆腐绒包裹在外面，稍稍团紧； 7、如法全部...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、小香芋头200克、高筋面粉150克、白糖30克、食用油适量、盐1克清水、适量豆沙15克。2、做法：面粉倒入大碗中，加入一克盐，慢慢加入清水，揉成光滑柔软的面团，遮上保鲜膜静置片刻。3、小芋头洗净，放入注上水的锅中煮熟。4、煮好的芋头剥好皮，切成小粒，然后放入白砂糖拌匀，将面团...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、食材明细主料：虾、红辣椒、火腿、鸡蛋。调味：料酒、盐、鸡粉、葱姜汁。 2、材料:虾、红辣椒、火腿、鸡蛋调味：料酒、盐、鸡粉、葱姜汁。3、将虾去头、尾、皮、虾肠，只取虾仁。 4、洗净后剁成茸状，放入容器内。 5、加入盐，料酒，葱姜汁水，蛋清和淀粉，充分搅拌后备用。 6、火腿、香...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、用料：淮山药1根、橄榄油5克、椒盐粉适量。2、淮山药削皮，烤盘铺上锡纸，刷一层薄薄的油，我用的橄榄油，也可以换成花生油等，一定要抹，不然等下山药容易粘在锡纸上。3、继续用削皮刀把淮山药削片，直接削到抹了油的锡纸上。4、码盘后再薄薄刷层油，不要多。进烤箱100度，烤10分钟即可...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、材料：猪腰子400克，木耳10克，冬笋片25克，油75克，酱油10克，葱5克，姜汁5克，料酒8克，味精3克，蒜片5克，汤，淀粉各适量。2、猪腰子中间片开去腰臊，剞麦穗花刀，再切成块。木耳洗净，冬笋切成略小于腰花的片。3、碗中放入汤，酱油，料酒，姜汁，味精，蒜片，淀粉对成芡汁。...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、食材:泡发的海参，搓洗干净的大米，还有葱，姜。 2、将菜，姜切碎，海参也切碎。 3、炒锅倒少许的橄榄油，油热倒入葱姜煸炒出香味。 4、将切好的海参倒入锅里，再倒一点料酒和耗油翻炒3-5分钟。 5、锅里倒入适量的水，加半勺盐和适量的鸡精粉烧至微开。 6、将炒锅里微开的水倒入电饭...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、主料：香菇7朵，藕1节。调料：八角3个，花椒适量，桂皮2片干，辣椒5个，料酒适量，老抽适量，香叶4片，卤汁适量，白糖适量。2、将藕去皮洗净切片，香菇洗净划口子容易入味。3、锅内直接倒入老抽料酒加入放入八角香叶等配料煮开。4、调配的汤汁煮开后倒入老卤汁再次煮开。5、加入香菇和藕...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、主料：羊肉卷1斤、胡萝卜3个、土豆1个；2、辅料：盐适量、料酒适量、酱油适量、葱姜蒜适量。3、热锅倒油，冒烟后放入几颗花椒。4、放入葱姜蒜，煸香。5、倒入羊肉卷，倒入料酒，加酱油，放入胡萝卜和土豆，放适量盐。6、把土豆，胡萝卜全炒到沾满油，加水没过菜，大火煮开。7、最后配一小...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、绿豆芽200克，菠菜100克，粉丝50克，鸡蛋3个，豆油75克，芝麻油15克，精盐6克，大葱5克，芝麻10克（焙好）。2、把鸡蛋的蛋黄和蛋清分别放入两个瓷碗中，抽打起泡，摊成薄鸡蛋饼，将蛋黄饼和蛋白饼分别切成5厘米长的细丝。3、菠菜摘洗干净，切成5厘米长的段，放入开水锅中焯一...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、食材：红肠1根，洋葱50克，黑木耳30克，香葱2根，红椒1个，生姜5克，生抽5毫升，精盐2克，食用油20毫升。2、红肠，洋葱，红椒全部切块。3、黑木耳用温水泡发后摘洗干净，生姜切丝，香葱切段。4、锅中加水烧开，下黑木耳煮约3分钟，熟透后捞起来控水待用。5、炒锅中倒油，下姜丝炝...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、把肥肠用筷子里外翻一个个儿，这样才能洗干净肠子。2、先用凉水洗净肚子内的赃物，再用开水烫肚子，趁热把肚渣用刀剥下来扔掉。接着拿一个大盆，把水肚洗干净，再把花肚洗净，最后把细肚也洗干净。3、把羊头用夹子夹住，慢慢放入火炉，用火把毛烧焦。把四只羊蹄也用夹子夹住慢慢放入火炉，把毛烧...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、主料：普通粉300g、酵母3g、水160g左右、植物油10g。2、夹心：面粉40g、植物油30g、椒盐10g。3、表面及装饰：白芝麻（表面装饰）、水（刷表面用）。4、酵母倒入不超过40度的温水中搅拌均匀静置几分钟；5、酵母水慢慢倒入面粉中，用筷子搅成绵絮状；6、用手揉成光滑的...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、锅内放约1000ml水，大火烧至水似开非开，大米用清水冲洗干净，放入锅中，加入一点食用油和食盐。2、大火煮开，用小勺撇去浮沫。3、银耳用冷清水泡发至耳叶舒展涨开。4、泡发好的银耳摘去粗老根部，用清水洗净，放在案板上，用刀稍微剁碎。5、将剁好的银耳碎放入大米锅中。6、用小勺将粥...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、食材：低筋面粉80克、糖粉25克、鸡蛋1个、 黄油60克、腰果30克、椰蓉15克。 2、腰果放入预热好的烤箱150度烤6分钟左右，注意观察腰果不要烤焦了。 3、腰果拿出来放凉后放入保鲜袋中剁成小碎粒。 4、将鸡蛋的蛋黄蛋白分离。 5、将室温软化的黄油加入糖粉用电动打蛋器打到黄...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、羊骨先泡冷水，把血水都泡出来，捞出。2、一锅热水烧开，倒在羊骨上，把羊肉上的脏东西烫掉，重复两次（这时候水汽四漫，这味道使你有种置身羊肉馆的感觉）。3、准备葱姜。4、花椒大料桂皮，把羊骨倒入压力锅内。5、加入葱姜和调味料，倒入两勺老抽，一点醋。6、倒入一些料酒。7、倒入一些花...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、主料：糍粑300克。2、配料：红糖适量。3、糍粑切成小块。4、锅里倒入油后转小火，放入糍粑半煎半炸。5、煎至金黄，翻面煎炸另一面。6、加入适量的红糖。（油多了就倒出来，以免太油腻）7、加入少许的清水，煮至糖浆浓稠，糍粑软糯即可。君子莲(www.junzilian.com)湘潭...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、将鱼去内脏、鱼鳃，剪掉鱼鳍，鱼尾，在鱼身两面各切一些斜刀口，然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干。2、锅内放油约50g，待6层热时放入鱼，一面煎至金黄时翻面，待另一面也金黄时将鱼盛盘。3、锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，倒入1/2汤匙醋，1/2汤匙料酒、2汤匙老抽、1/4...