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今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、炖排骨放点醋,可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高。2、先将排骨入清水中浸泡，将香菇泡开，洗净，攥去水分，排骨泡除血水后，冲洗后捞出，现在，将排骨入水中煮沸，撇去浮沫，然后将排骨捞入高压锅中，放入油盐酱醋料酒辣椒八角香叶香菇等，一起开炖...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、葱姜蒜各10g切片，干辣椒10g切断。2、锅中加油，放入80g五花肉煸出油，500g鱼下锅两面煎至微黄即可。3、倒入料酒10g烹一下，将蒜、姜片、葱段、干辣椒10g、八角5g、花椒5g下入锅中。4、加入酱油10g、调味醋5g，倒入清水100ml没过鱼身即可。5、大火加盖子煮开...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、里脊肉洗净，切成薄片，加料酒、烧烤酱、盐、糖、辣椒面、蚝油拌匀。2、里脊肉裹上酱汁，密封好，放冰箱腌制。3、锅烧热，放手抓饼烙熟，捞出。4、锅内放入少量油，放入里脊肉煎熟，捞出。5、饼上抹上调好的酱汁，依次码上生菜、里脊肉、火腿和咸菜，卷起来，切开即可食用。君子莲(www.j...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、首先在笼屉放一层莜麦面条，上锅隔水蒸熟。2、蒸7-8分钟左右出锅，出锅后需要等莜麦面条冷却后，撕成条。3、然后把土豆切片，上锅隔水蒸熟。4、蒸熟后的土豆用勺子压泥。5、然后把酱油、蒜末、老干妈、葱花油、醋、盐、水兑成料汁。6、然后把土豆泥、黄瓜丝、胡萝卜丝放进面里，浇上调味汁...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、准备好甲鱼、五花肉以及各种的辅料，五花肉洗净焯一下切成小块，甲鱼处理干净切块。2、锅中烧油放入葱姜蒜爆香放入切好的五花肉，五花肉出油后方料酒加盖，烧制一段时间放入生抽老抽以及冰糖水煮。3、另起油锅油热放姜蒜以及甲鱼，煸炒片刻放入料酒、生抽、老抽，加盖烹饪片刻。4、然后把甲鱼与...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、菜心浸泡清洗。2、捞出沥水，折成段备用。3、锅中烧水，水开放1勺食盐，滴入适量橄榄油。将菜心放入，煮2分钟捞出。4、炒锅烧热下油，关小火，放入一半蒜末，炒至焦黄，放入另一半蒜末，放入适量蚝油。5、锅中加入适量水，放适量生抽，烧开勾芡。6、蒜蓉酱中加入适量十三香，辣椒油拌匀，浇...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、原料：淡菜干、新奥尔良调料、油。2、淡菜干提前泡发(冷水浸泡至少10个小时)。3、泡发后摘洗干净。4、加入新奥尔良调料搅拌均匀腌制十五分钟。5、装入袋子密封放进冰箱冷藏至少四个小时最好隔夜。6、淡菜干冷藏好后，电饼铛里刷油，打开下键。7、放进去淡菜干平铺在电饼铛里烤十分钟左右...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、准备好五花肉，围基虾，翅根6个，翅膀尖，有机花菜，莲藕一段，荷兰豆100克，紫苏50克，红薯一个，金针菇一把，大葱半根，蒜，生姜，干辣椒，盐，白酒麻，油，玉米油，高汤，海底火锅底料一包。2、把围基虾头去掉，背部切开，去除内脏，把五花肉翅根翅尖等加入白酒和盐腌制一下，可以腌制2...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、煮米：将大米洗净放入砂锅中，倒入适当的水，大火煮开。2、滤米：待猛火将大米煮到8分熟的时候，用滤网滤去米汤待用。3、炒菜：将准备好的鲜肉切成丝，大火烧油到8成油温，放入肉丝翻炒至白色，放入葱姜蒜，香醋，大豆油适量，放入洗净的小白菜翻炒至5分熟盛入盘中待用。4、蒸米：将砂锅洗净...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、将洗净的新鲜鸡蛋放在冷水中浸泡1分钟，再用小火烧开，可以防止鸡蛋在烧煮过程中蛋壳爆裂。2、煮蛋的水必须没过蛋，否则煮出来的鸡蛋会生熟不均，影响口感，且蛋黄也会移出蛋心移向蛋壳。鸡蛋用小火烧开后，改用温火继续煮3-7分钟即可。君子莲(www.junzilian.com)湘潭网，...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、微波炉里面带的有烤架，最好用烤架，陶瓷盘子也行用也可用塑刚的盘子。2、烤香肠之前要用刀子在肠上划几道，或者用牙签扎一些眼(防爆)。3、把洗净的香肠放在盘子中淋入几滴水(防干)。4、选择中挡，2-3分钟即可。君子莲(www.junzilian.com)湘潭网，关注长株潭地区房产...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、蛋黄蛋清分离，蛋黄中加入糖粉和玉米淀粉搅拌均匀。2、将蛋黄座入温水中打发至浓稠发白状态。3、加入奶粉，上下翻拌均匀。4、裱花袋剪口，装入袋中挤成圆点形状。5、100度30分钟即可。6、用微波加热的食品，因其内部也同时被加热，使整个物体受热均匀，升温速度也快。君子莲(www.j...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、做法一鲅鱼不要完全化开，去掉头尾切成一厘米的厚片，取净内脏。加入盐、味极鲜、五香粉、料酒、姜片拌匀腌制一小时。开中火，油温六成热下入鱼片，开始时不要翻动，鱼肉容易碎，晃动油锅使其不要沾底，定型后翻面继续炸至金黄捞出。锅中倒入清水，加老抽、香醋、八角花椒香叶、葱姜蒜、冰糖、干辣...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、先把馒头用水冲洗，让馒头表面充分覆盖一层水分。这同样适用于花卷，包子，以及冷冻的馒头、花卷和包子等。2、把盘子加满水，作用是在微波炉工作时提供一种水源，使微波炉内的环境保持温润。3、把表面湿润的馒头放到架子上，盛满水的盘子放到架子底下，与蒸锅热馒头一样。4、设定微波炉模式为“...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、将牛奶放放到适用于微波炉的玻璃杯中，不要装太满，离杯口2-3cm即可。2、将放入牛奶的玻璃杯放入微波炉里加热，加热2分钟左右。3、加热拿出来之后，用勺子搅拌牛奶，这样让牛奶热的更加均匀，这样牛奶就热好了。君子莲(www.junzilian.com)湘潭网，关注长株潭地区房产、...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、材料：鲫鱼、香菜、姜片、豆腐、香菇。2、将豆腐切成小块，香菇去蒂，切十字花刀，热油将鲫鱼煎至变色，锅中放入鲫鱼、姜片、清水，大火煮开后调小火。3、放入香菇，煮沸后放入豆腐，熬制半个小时，撒上少许胡椒粉、盐，最后撒上香菜即可。君子莲(www.junzilian.com)湘潭网，...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、首先将排骨冷水下锅，加入少量料酒，大火烧开后撇去血沫和杂质，捞出沥干水分备用。2、砂锅倒入适量的清水烧开，加入排骨、姜片搅拌片刻，盖上锅盖大火煮开后转小火慢炖一小时。3、一小时后掀开锅盖放入盐、鸡粉、白胡椒粉调味，关火。将煮好的排骨汤装入碗中，撒上香菜即可。君子莲(www.j...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、把虫草花水泡开洗净，生姜一片，红枣子５个去核洗干净，枸杞子十几个洗好一起放进炖盅里。2、把鸭腿切洗干净，去掉没有用的部位。3、煮一锅开水，把鸭肉放进去出水几分钟左右，捞起。放入炖盅。4、炖盅放进大锅，大锅放水刚好到炖盅１/2水位处，大火烧开。5、再慢火炖１－３个钟都行。6、成...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、在炖鸡肉的时候，如果鸡肉炖不烂，有可能是鸡肉太老造成的，所以应该炖的时间长一些，这样就可以解决鸡肉炖不烂的问题。2、如果炖鸡肉的时候发现鸡肉炖不烂，有可能是炖的时间不够，一定要控制好炖鸡肉的时间，这样就可以把鸡肉炖的烂一些。3、炖鸡肉的时候加凉水，导致鸡肉炖不烂。炖鸡肉时除了...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、母猪肉切大块。2、锅中水沸后，放入母猪肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污。3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀。放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。4、加入适量温水没过母猪肉，比做红烧肉的水稍多一些即可。大火煮开，小火煮一个小时。5、粉丝...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、可以在炖的时候另外加入少许的白醋，可以使鸡肉中的蛋白质分解，鸡肉变得更加软烂。在寒冷的冬天喝一碗热鸡汤，不仅暖胃而且有营养，鸡汤蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。2、用来炖鸡汤的鸡，最好是用活的母鸡，母鸡炖的汤更滋补，其次我们最好先把鸡块焯一下...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、牛肉轻易炖烂首先可以在烹饪牛肉时放些山楂或者橘皮，能提高蛋白质分解酶的活性，促使牛肉快速软烂。2、其次可以放入少许红酒也能使肉质更加松软，烹饪时容易熟烂。3、最后用啤酒来炖牛肉效果也很不错，在加水的时候用啤酒代替，再烂的肉也能变熟软。君子莲(www.junzilian.com...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、加水：做法增加一点净水，将盐分冲淡即可。2、加糖：糖的味道可以充分化解盐的咸味。不过切记，不可放错成味精，会适得其反，让菜变得更咸。3、加醋：醋的味道会大大缓解咸味，不太能吃辣的人群可以尝试这个方法。4、加入土豆：土豆吸收水分的本领极强，同时也可以吸收咸味，让菜色味道更均匀。...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、炒锅加热倒入油，油热后花椒煸鲶鱼段，加入料酒、酱出香味后，加入豆瓣酱炒出香味，再加入葱、姜、蒜。2、炒出香味后加入香味后加入干辣椒和泡椒炒出香味，加入料酒。3、加入高汤或清水烧开备用。4、沙锅加热后倒入3中的汤料，烧开后放入鲶鱼大火烧开后，改中小火炖半小时；5、加入豆腐再炖十...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、鲅鱼收拾干净沥干水分，切5cm宽段，在干面粉里蘸一下，然后抖掉多余的面粉。2、热锅倒油，油热后放入裹好面粉的鲅鱼，煎至两面硬实即可，将鱼盛出备用。3、热锅温油，放大料、花椒炒出香味，不要炒糊，再放葱姜蒜、干红辣椒略炒。4、将煎好的鲅鱼放入锅中，关小火，与锅中的调料一起略煎一下...