1、食材:猪肉丝400克、姜末2克、蒜头2瓣、葱花5克、盐3克、糖4克、醋1克、食用油10克、鸡精1克、老抽半调羹、豆瓣酱1调羹、料酒3调羹。
2、猪腿肉洗净去皮,切成丝待用。 3、锅里油热,放下姜末,蒜末爆香。 4、下肉丝煸炒。 5、肉丝稍微有些转色时,放料酒,糖,老抽,豆瓣酱煸炒。 6、放3调羹水闷煮一下,汁将稠时,放盐,鸡精,葱花,煸匀即可。君子莲(www.junzilian.com)湘潭网,关注长株潭地区房产、人才招聘、教育、创业、旅游、美食、天气、特产、生活周边信息,欢迎投稿给我们!