榨菜的种植时间是非常重要的，在我国榨菜主要是种植时间是秋季，一般在10月份左右就开始播种了，具体时间要根据天气状况和种植环境。榨菜种植过晚则会导致榨菜的块茎变小，从而降低产量。
榨菜种植方法与要点1、品种选择
在榨菜种时，要选择产量高、抗病性强且抗寒性强的品种，由于榨菜的品种有很大的地域特点，在引进新的品种时，首先要在小面积的试种，然后在大面积的种植。
2、种植
在榨菜的种植之前，要及时的做好犁地准备，每亩施肥都要施肥，将复混肥做为基肥，这样榨菜才能生长的更好。
榨菜日常管理注意要点在种植完榨菜之后，每亩都要进行第一次的追肥，1月的下旬，要第二次追肥。根据生长的条件，再次施肥，促进茎和叶片的生长。
同时，根据气候的条件，控制蚜虫1-2次，如果在冬季前，长期干旱，要根据情况进行犁沟灌溉，并及时的排水，以免积水，要应该及时的做好挖沟排水工作。
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