车前草全身都是宝，其性味甘寒无毒，具有清热利尿，祛痰止咳，清肝明目等功效。很少人知道车前草是什么，但并不知道车前草的吃法有哪些？接下来小编为大家介绍了车前草的几种简单吃法，大家一起看看吧！
车前草怎么吃，车前草的吃法：
【车前枸杞甜汤】主料：车前草 (适量) 大枣 (随意) 枸杞 (若干) 冰糖 (三把)辅料：水 (一盆)厨具：煮锅做法：1、锅里放入一盆清水，开火；2、车前草洗干净，放入水中；3、把大枣和枸杞洗干净放入锅里；4、冰糖用水冲一下，放入锅内，三把即可；5、大火烧开，等冰糖都化掉即可；6、味道很不错哦，放入冰箱内冷藏一会，会更加甘甜。【车前草拌鸭肠】主料：车前草 (适量) 鸭肠 (适量)辅料：枸杞 (适量) 蒜 (适量)厨具：煮锅做法：1、将车前草洗净去梗留嫩叶；2、将鸭肠用盐抓揉均匀，加碱和清水拌匀，腌1-2小时，再用清水反复漂洗去碱味；3、切蒜蓉备用；4、枸杞用温水泡5分钟备用；5、锅内放入水烧开，将车前草烫至断生；6、捞起过冷水；7、再次将水烧开，然后下鸭肠烫煮2-3分钟后起锅；8、放入凉水中冷却，然后待凉后沥干水分；9、将车前草、鸭肠、枸杞、盐、香油、醋、鸡精、白糖、蒜蓉搅拌均匀即可。【车前草饺子】做法：1、春夏季节的车前草幼株、嫩芽，肉馅，各类调味品；2、将采来的车前草幼株、嫩芽，择洗干净，用开水焯一下，直到烫熟，放至一边切碎、晾干水分备用；3、将肉馅和晾干的车前草加入调味品搅拌均匀，然后饺子馅就做好了；4、此法也适合做馅饼，蒸包子，都是类似的办法。【车凉拌车前草】做法：1、春夏季节的车前草幼株、嫩芽，各种调味品 ；2、同车前草包饺子的第一步是一样的，洗净、烫熟、晾干、切碎；3、将车前草放入碗里后加入适量的食盐、味精、蒜泥、醋、香油、花椒油等调味品。【车炒车前草】做法：1、春夏季节的车前草幼株、嫩芽、葱花、蒜片、花椒 ；2、去除车前草里面的杂质，洗净、烫熟、晾干；3、起油锅，用花椒、葱花、蒜片爆香，加入晾干的车前草快速翻炒，炒匀即可出锅。食用车前子期间的注意事项：
车前子不同于其它植物，若在食用车前子期间不注意一些事项，会导致吸收车前子的营养成分丧失，严重的还会对身体产生副作用，所以下面小编整理了几点注意事项：1、保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。2、少吃辛辣或者刺激性食物。3、积极参加户外运动，放松心情。4、不要给自己太大的压力，学会合理减压。君子莲(www.junzilian.com)湘潭网，关注长株潭地区房产、人才招聘、教育、创业、旅游、美食、天气、特产、生活周边信息，欢迎投稿给我们！
