1、面粉各一半分两个容器装,一盆加冷水搅拌成面絮状,一盆加开水搅拌成面絮状。
2、加少许盐,15克油,两盘面絮加一起揉成面团,揉成团,不需要等醒发,直接可以做面剂子。分六份,擀成面皮。3、铺上肉馅,在半径位置用刀切开,切线右边把馅推一推,留条馅,一会儿包的时候肉不会跑出来。4、往一个方向卷起来,收口,有肉的一侧面皮收紧,不要露出馅。5、尖朝上,用擀面杖轻轻擀平,小火先预热后,下锅煎至金黄,翻面,不会烧焦。君子莲(www.junzilian.com)湘潭网,关注长株潭地区房产、人才招聘、教育、创业、旅游、美食、天气、特产、生活周边信息,欢迎投稿给我们!