1、食材:莴笋、竹笋、咸鹅。
2、莴笋两根,竹笋三两左右。竹笋切片,莴笋切滚刀块;3、竹笋切片,莴笋切滚刀块; 4、咸鹅四分之一只,用冷水泡四五小时去除多余咸味,入清水,加八角、姜、黄酒煮熟;5、油热,下葱姜爆香,下双笋翻炒四五分钟;6、倒入煮咸鹅的原汤,再加一半清水,将近没过笋的位置,把煮熟的鹅肉也倒进去;7、中火煮至莴笋熟烂,加鸡精炒匀即可出锅。君子莲(www.junzilian.com)湘潭网,关注长株潭地区房产、人才招聘、教育、创业、旅游、美食、天气、特产、生活周边信息,欢迎投稿给我们!