1、准备好羊肉一块。 羊肉的品质有这样一个判定标准,按照做手切羊肉片来说,或者涮着吃或者烤着吃,带皮的羊肉肥瘦相间的为上佳。
2、逆着羊肉的纹路切羊肉。 最好将刀磨得锋利点,直接逆着羊肉的纹路直接切下几刀。3、切好一片。 用上述方法,切出的羊肉片非常均匀,非常薄,很适合烤肉和涮羊肉。4、按照上述方法多切几片。 切下的每一片都是非常薄非常均匀的。5、切好后摆盘。君子莲(www.junzilian.com)湘潭网,关注长株潭地区房产、人才招聘、教育、创业、旅游、美食、天气、特产、生活周边信息,欢迎投稿给我们!