1、把栗子洗净，然后用利器把栗子壳割开，深度大概为5mm，长度要超过1厘米左右。
2、然后洗净，放在水里泡10分钟左右 。3、铁锅烧干，将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子，千万注意要在盐冷的时候放栗子。盐和粟子重量比例1:1。 4、徐徐翻炒，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还会焦。 过几分钟后，可以看见栗子慢慢涨开来。5、加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离，同时盐色渐渐转深。6、这个时候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均匀些。7、糖加进入以后，盐粒开始发粘，渐渐变成黑色，同时糖分焦化，焦香四溢。这个时候，需要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。 8、待炒到盐粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可。君子莲(www.junzilian.com)湘潭网，关注长株潭地区房产、人才招聘、教育、创业、旅游、美食、天气、特产、生活周边信息，欢迎投稿给我们！
2021必火的摆摊小吃 麻辣烫臭豆腐上榜,第七简直不要太香
小吃是很多朋友都无法抗拒的，特别是晚上去夜市逛一逛，各种美食的味道扑面而来，特别是烧烤麻辣烫等，简直是太香了，那么你知道哪一些美食在小吃街比较火爆呢?今天我们就一起来看看2021必火的摆摊小吃分别有哪些吧。2021
【美食】 日期：2021-05-28
减肥干果排行榜 开心果上榜,第二有降低胆固醇的作用
坚果是一种营养价值很丰富的食物，一般来说坚果类的食品在减肥期间是可以食用的，只不过热量比较高，所以需要控制量，不过也有朋友表示在减肥期间适当的食用反而可以帮助更好的瘦身，那下面我们就来一起看看减肥干果排行榜
【美食】 日期：2021-05-28
浙江十大名宴排行榜：宫廷鲍翅上榜，第一是西湖醋鱼
宴会是中国人进行社交互动的一种方式，每当家里出现重大喜事和丧事，都会选择举办宴会，让自己的亲朋好友和邻居一起互动往来，而宴会上面的菜品也非常的有讲究，每个地区的特色菜品都不同，新沂网今天要为大家带来的是浙江的
【美食】 日期：2021-04-21
广东十大甜品排行榜：冰糖燕窝上榜，第十适合夏天吃
甜品是一种能够让人心情变好的食物，甜品的种类非常多，像是蛋糕、蛋挞、面包和特色饮品等等，而广东人因为地理原因和饮食文化，非常喜欢在饭后吃甜品，并且还有着独特的糖水文化，新沂网今天要为大家带来的是广东的十大甜品
【美食】 日期：2021-04-21
河南十大名菜排行榜：套四宝上榜，第四是牡丹燕菜
河南是我国一个非常有名的省级行政区，处于我国的中原地区，自古以来就是兵家争夺之地，因为处于中原地区，连接东西南北等多个方向，所以是重要的交通往来之地，也吸收了多种多样的美食风俗文化，新沂网今天要为大家带来的是河
【美食】 日期：2021-04-21
甘肃十大名吃排行榜：手抓羊肉上榜，第四是炸羊尾
甘肃是我国一个拥有着多种多样地形地貌的城市，这样强烈的地区差别，也产生了多种多样的风俗习惯和美食文化，一提到甘肃的美食，大家都会不约而同的想起牛肉面和馍馍等，新沂网今天要为大家带来的是甘肃的十大名吃排行榜，一
【美食】 日期：2021-04-21
重庆有名的火锅排名：重庆崽儿火锅上榜，珮姐老火锅第一
重庆火锅是当地最受欢迎的一种美食，也是全国最受欢迎的美食之一，很多人为了吃正宗的重庆老火锅还专门坐车去重庆当地，今天我们就来说一说重庆地区又名的火锅。重庆有名的火锅排名 1.珮姐老火锅 2.袁老四老火锅
【美食】 日期：2021-04-20
重庆老火锅排名前十强：不挂科老火锅上榜，德庄第一
说到重庆大家都会想到重庆火锅，这里有很多好吃的、好玩的，但是唯独火锅是最令人印象深刻的，这里的本地人都非常能吃辣，所以这里的火锅以辣著称，很多人来重庆的第一件事就是吃火锅。重庆老火锅排名前十强 1.德庄火锅
【美食】 日期：2021-04-20
