1、猪肉400克,盐适量,生抽半勺,料酒少许,糖少许,胡椒粉适量,花椒粉适量,鸡粉适量。
2、肥瘦相间的猪肉简单切成大块。3、把猪肉和少许水一起倒入米厨破壁机内,选择酱料程序,设定时间为10秒,启动。4、完成后就是非常细腻均匀的肉泥了。5、在肉泥中加入盐、生抽、料酒、糖、白胡椒粉、花椒粉、鸡粉,搅匀静置片刻。6、电烤锅的丸子盘刷少许油,预热后用小勺将肉泥舀入其中。7、开大火,一面煎至定型后,翻面,煎两三分钟,把两面都煎成红褐色即可。君子莲(www.junzilian.com)湘潭网,关注长株潭地区房产、人才招聘、教育、创业、旅游、美食、天气、特产、生活周边信息,欢迎投稿给我们!