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我们都知道菊花茶具有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用，日常中我们也常常饮用菊花茶作为清火的茶饮。不过在自己冲泡菊花茶时，要采用正确的方法，尤其是在茶文化历史悠久的中国，冲泡还是需要遵循一定的步骤的。
一： 什么是菊花茶？
1： 菊花茶是使用菊花为原料制成而成的花草茶。菊花茶经过鲜花采摘、阴干、生晒蒸晒、烘培等工序制作而成。据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒，有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。菊花茶起源于唐朝，至清朝广泛应用于民众生活中。
2： 菊花的开花期约20天。一般于11月初开得较为集中。应分批采收，以花心(管状花)2/3开放时为最适采收期。全开放的花，不仅香气散逸，而且加工后易散，色泽亦差。收获时将花连所在的枝从分权处割下或剪下，扎成小把，以利阴干;或直接剪取花头。随即加工。加工方法有阴干、晒干、烘干等。
二： 菊花茶怎么泡？
1： 先用一小锅将水煮开，加入菊花后转小火再煮约一分钟，才将菊花茶倒入茶壶中，待茶色转浓即可饮用。用此种煮泡法，释放的茶香最为浓郁，好事多麿吧，这种方法泡制的菊花茶工序稍繁琐一些而且可能时间也较长，喝好茶需要一定的耐心。
2： 将菊花放在茶壶内或滤心内，直接冲入滚水，菊花会迅速舒展并散发出香气。但是这种泡法的缺点是容易使菊花粉碎，产生茶屑。
3： 在茶壶内先放入拌壶热水，再将菊花放入，之后再注满热水，这种泡法茶汤会比较干净，但因菊花的舒展速度较之前两种泡法慢，所以茶色会显得淡一些。
4： 在茶壶内先盛满热水，再将菊花放入浸泡，此种泡法可保持花草形态比较原整，浸泡的时间可以自己掌握。最好等到菊花完全舒展开来的时候再饮用，茶香会更浓郁一些。
三： 菊花茶是我们夏季常喝茶，因为菊花茶有清热解火等功效。菊花茶作为花茶的一种最常被用来饮用，虽然经常喝菊花茶，但是相信很多人都不了解菊花茶的正确冲泡方法。
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