在相对细致的种植管理下，种植茭白的亩产量能达到三千斤左右，如果是丰产的话，产量可达3500-4000斤左右，具体产量还跟管理技术有关。
茭白种植前景茭白种植的土地租金约600-1000元，种苗费大约是150-200元左右，农药肥以及肥料费约为400-500元，水电、人工以及其他费用约为500元，其他流动资金500元，种植一亩茭白需要投资2700元左右。
茭白的亩产量在3000斤左右，现在市场价格一般是两块五到八块钱一斤，按照三块钱一斤计算，每亩茭白的经济收益也有九千块，减去种植的成本两千七，也就是每亩地的纯利润是六千三。
茭白含有丰富的营养，而且还有一定的药用价值，现在大规模的种植基地并没有很多，所以市场上茭白的产量也并不是很高，市场需求大，种植前景还是挺好的。
怎样种茭白才能高产1、茭白喜欢生长在阳光充足，光照为散射，温暖湿润的环境中生长，需要选择含有圆土、砂石、泥炭土、腐殖质的混合土壤，确保土壤疏松、肥沃、排水和透气性良好，温度控制在10～25℃之间。
2、茭白种植通过幼苗播种的方式进行种植，种植时选择健康粗壮的幼苗进行播种，在土壤底部先施加少量腐熟发酵的圈肥，或者稀释的饼肥水，然后灌水犁平土壤，水深不能够超过20厘米，再将幼苗插入土壤中。
3、栽种茭白时，需要保证幼苗之间的距离为50～80厘米，行距在80～100厘米，插入土壤的深度为幼苗长度的2/3就行，插太深会导致植株根系无法正常生长，甚至导致植株根系腐烂、坏死。
4、在茭白生长初期浇少量的水，不用施肥，在生长旺盛的时期，每隔7～9天浇一次水，施加少量的氮磷肥，或者腐熟发酵的圈肥、稀释的饼肥水。在生长后期不用施肥，注意病虫害的防治。
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