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辣椒是大部分家里日常饮食上都不能缺少配料之一，当然辣椒除了能用来炒菜，还能加工成各种各样的美食，有很多小吃也少不了辣椒的加成，那么种什么辣椒品种好产量高?
1、菜椒
一年生或多年生草本植物，特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。
2、螺丝椒
一代杂交皱皮椒，耐低温，抗病，节间短，座果密，果深绿，比同类品种产量高，适宜山东、西北五省和海南等地种植。
3、楚椒808
该品种早熟，生长势和分枝力较强，果实粗牛角形，果尖马嘴状，果皮浅绿带黄，果长14～15厘米，果粗5～5.5厘米。
4、佳美三号
辣椒新品种，果实长灯笼形，果色浅绿，果面有褶皱，三心室，果长12 cm左右，横径4.3 cm左右。
5、福椒4号
该品种属极早熟品种，株型紧凑，生长势强，株高55厘米～60厘米，始花节位7节～9节。
6、映山红
分枝及坐果力强，果长9cm左右，果径0.8-1cm，椒形美观，味香辣，抗病性强，青果深绿，红果鲜红，可干鲜两用，商品价值高，易干制、不皱皮等优点深受椒农喜爱。
7、泰辣单生819
抗病性强，早熟，果形美观，果长7-10cm，果径1.0cm左右，辣味浓，可干鲜两用。
8、卓越线椒
中早熟超高产超长线椒，株型紧凑，抗病性强，青果浅绿，熟果鲜红，光滑顺直，首尾匀称，辣味浓香，品质上乘。
9、赛金塔
早熟品种，生长势强，果皮中厚，成熟后深红色，辣味较强。果长16cm左右，果粗2.0-2.2cm，单果重21-25g。
10、黄帝线椒
中早熟高辣度黄线椒品种，长势强，株型紧凑，抗病毒病和疫病，抗衰老能力强。果实长线形，嫩果青绿色，熟果鲜黄色，光泽度好。
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